水性墨水和溶劑型墨水的生產工藝有以下幾點不同：

1. 原材料：水性墨水主要由水、水溶性顏料或染料以及一些助劑組成；而溶劑型墨水則使用有機溶劑、顏料或染料以及相關助劑。

2. 混合方式：在生產水性墨水時，通常是將各種原材料直接混合在一起；而溶劑型墨水的生產可能需要先將顏料或染料溶解在溶劑中，然后再與其他成分混合。

3. 加工條件：水性墨水的生產過程相對簡單，加工溫度和壓力較低；溶劑型墨水可能需要更高的溫度和壓力來確保溶劑的揮發和成分的均勻混合。

4. 干燥過程：由于水性墨水中的水分需要蒸發，干燥時間可能較長；而溶劑型墨水的干燥速度通常較快，因為溶劑容易揮發。

5. 環保要求：水性墨水的生產過程對環境的影響較小，更容易達到環保標準；溶劑型墨水的生產需要注意溶劑的處理和排放，以滿足環保要求。 這些差異導致了兩種墨水在性能、用途和成本等方面的不同。