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      日本食品追溯系統的法律和導入基準介紹
      時間:2018-05-30 05:07:16來源:本站

      日本自從導入HAPPC和ISO9001系統之后,食品的衛生,安全和品質管理體制基本完成。但是,BSE事件的發生,消費者對食品的信賴又開始動搖,并且期待食品能夠提供更詳細的生產,加工,流通過程中所有的記錄,同時,為了確保食品在生產,加工過程中的安全問題,日本提出了食品的追溯系統的構造這一課題。同時為了這項課題的實施,各個行政機構開始修改了相關法律,強化處罰規定。

       
        追溯系統相關法律:
       
        1.農林物資規格化以及品質表示適正化的相關法律(JAS法)
       
        這部法律,是在制定的農林物資規格的基礎上,制定的保證農林物資品質的相關表示基準。根據生鮮食品品質表示基準和加工食品品質表示基準所規定,賣家需對所販賣的食品,飲料等標注品質標簽,包括名稱和原產地等。
      如果發現有偽造產地等現象時,該法律也規定了相應的處罰措施。
       
        2.農產物檢查法
       
        這部法律是為了改善谷物類品質所制定的制度。在糙米以及精米品質表示基準中規定,如果沒有通過農產物檢查法證明的原料糙米,則不得標注產地,品種,年份。
       
        3.農藥取締法
       
        這部法律,制定了農藥的相關注冊制度,以及販賣,使用等規制。
       
        使用農藥的業者,不得使用省令所規定的違反標準的農藥。同時,農林水產大臣和環境大臣具有對農藥,賬簿以及必要物品進行檢查的權限。
      4.肥料取締法
       
        這部法律,制定了肥料的規格,注冊,使用的制限,表示的標準。
       
        根據規定,肥料使用者不得使用沒有頒發保證書的特定普通肥料,另外,農林水產大臣和都道府縣知事在必要的時候,可以對肥料使用者的報告進行現場檢查。
       
        5.藥事法
       
        這部法律是針對動物醫藥品的制造,進口,販賣,使用等所制定的。
       
        在根據第83條所制定的動物用醫藥品的使用規制相關省令中,制定了針對動物的醫藥品的用法,用量以及停藥時間的規定。另外,這條省令的第五條還要求醫藥品要對以下等條目做出記錄:
       
        該醫藥品的使用日期
       
        該醫藥品的使用場所
       
        該醫藥品所使用的對象種類,數目以及特征
       
        該醫藥品的名稱
       
        該醫藥品的用法及用量等。
      15.計量法
       
        這部法律,對計量的基準作出了相應的規定。
       
        特殊種類的商品,根據特定商品計量的相關政令所規定,對計量的誤差做出了相應規定。
       
        16.不正當競爭防止法
       
        這部法律,針對不正當競爭的防止以及所造成的損害做出了規定。
       
        17.食品安全基本法
       
        這部法律,是以食品的安全性的確保以及相應措施的推進為目的,對國家,地方公共團體,食品關聯業者的責任做出了規定。
       
        從2002年后半年開始,食品的追溯相關話題沸騰起來,新聞,報紙都開始連續報道。但是在當時,追溯的相關問題對食品的生產者,流通者來說,并不是容易的問題。2003年4月,厚生勞動省為了普及追溯系統的導入觀念,發表了一篇追溯系統的導入準則。這本準則沒有實際的法律約束力,但是對今后追溯系統的實施,起了很好的鋪墊作用。
       
        這本準則主要介紹了追溯系統各個流程中所涉及到的相關定義的解說,對現在農作物的培育過程記載不完全的檢討,追溯情報的記載,儲存以及提供方式,生產者內部監察體制的構建,以及消費者的意識變化,賣家戰略轉換,流通業者的現狀都做了詳細介紹。



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